Jeux de caractère dans un applet

Bonjour,

J'ai réalisé un programme java qui calcul un code (une chaine de caractère) comportant des caractères spéciaux. Ce programme marche très bien.

Je l'ai ensuite converti en applet Java pour le mettre sur internet, et là, le code n'est plus le même que dans le programme java (j'ai gardé toutes les classes identiques). Le code change lorsqu'il y a des caractères spéciaux (hors Ascii)

Exemple : Ñ devient Ñ
ë devient ë
ó devient ó

(bizarre, au lieu d'avoir 1 seul caractère, il y en a 2, toujours avec à en premier)

Je pense donc que l'applet n'utilise donc pas le même jeu de caractère que le programme Java, ce qui peut être à l'origine de la modification des caractères ?

Comment peut-on imposer un certain jeu de caractère dans un applet java ?

Merci pour votre aide.

Ce qui est bizarre, c'est que lorsque je mets :

Table[0] = "Ç";
System.out.println(Table[0]);

Table étant un tableau de String, la console répond : Ç