[DOCUMENTATIONS] Log et journaux de transactions

Bonjour à tous.

Je suppose que ce genre de requêtes sont souvent posées. DAns mon cas, soit les docs sont trop légères (du genre PHP et Postgres) soient vraiment trop ardues (je ne suis pas admin).

Je voudrais comprendre comment régler le niveau de logs, surtout quels sont les bons réglages pour de la production tout en assurant un journal assez complet pour retrouver toute transaction ayant planté le serveur si cela venait à arriver...

Merci d'avance pour tout conseil sur cette partie et bonne journée à tous :king: