Fonction de cryptage dans une procédure stockée.

Bonjour,
j'ai fait des recherches et je n'ai pas trouvé de réponse, alors je cré un nouveau sujet.

Si la réponse est déja qq part merci de me donner le lien si il existe.

Mon problème est simple :

J'aimerai crypter certains champs d'une table (innodb) car ils y a des informations nominatives et d'après la CNIL, il est fortement recommandé de les chiffrées. (Dans quelle mseure ? je sais pas.)

Mon problème n'est pas le cryptage en lui même, mais le decryptage lors de l'utilisation de champs cryptés dans une procédure.

Car les fonction AES/DES ENCRYPTE() / DECRYPTE() et ENCODE / DECODE
Ne fonctionnent pas si le mot clé n'est pas écrit en clair dans la procédure.

Seulement je vois pas trop l'interet de chiffrer des champs si la clé doit être en claire dans mes procédures.