Récupération du texte dans une liste déroulante.

Bonjour,
Le problème est le suivant :
Je souhaite récupérer les deux informations contenues dans la balise option.
- Sans problème pour "value"
- Par contre, le texte après <option>....?

Avez-vous des idées ?

faq
:roll:

Merci Sebdu.