probleme de codage XML

Bonjour,
je debute en XML et je me pose une question sur les attributs.
J'ai besoin de stocker la couleur et la graisse pour une variable dans un fichier XML et qu'elle est la meilleur solutions:

<MaVariable Couleur="rouge" Graisse="gras">Toto</MaVariable >

ou

<MaVariable>
Toto
<Graisse>gras</Graisse>
<Couleur>rouge</Couleur>
</MaVariable>

Merci de votre aide

tu vas trouver plusieurs post sur cette question: attribut ou valeur.
Ma réponse est : vas tu chercher sur la valeur couleur pour obtenir la valeur de MaVariable?
oui -> attribut
non -> valeur

Ok merci.
Je n'ai pas besoin de faire de recherche