Créer un chatbot façon "Sara is Missing"

Bonjour, il y a quelques temps j'ai découvert un jeu sur android, "Sarah is missing", ça simule la découverte d'un smartphone et on doit enquêter afin d'en retrouver la propriétaire. Pour se faire, une "i.a." nous aide et on chat' avec elle. C'est tout comme un chat traditonnel avec des bulles, des "beep", des smileys, etc. J'aimerai reproduire le truc en créant un chatbot "offline" (je précise), et j'aurai voulu savoir quel environnement de développement utiliser? J'ai déjà fait des chatbot en flash (as3) et avec Godot et les deux étaient lisible sur android, mais là si je pouvais faire un truc "propre", ça serait bien mdr... Est-ce que le logiciel App Builder serait une bonne chose? (par exemple)

Merci de vos conseils et suggestions. Bon weekend :)