php7.2-mysql et mysql-client-core-5.7

Bonjour,

J'ai toujours installé Apache puis PHP puis mysql sur mes différentes distrib Linux (Debian ou Ubuntu), d'ailleurs je pars de from scratch et je ne me retrouve jamais avec les mêmes config... Mais ça fonctionnait.
Sur la version 18.04 LTS Ubuntu aujourd'hui.

J'ai commencé à installer mysql-client-core-5.7 puis client et server puis paramétrage des utilisateurs. pas de Problème j'y accède via le shell.
En voulant test via PHP je constate que l'extension n'est pas installée, j'installe donc libapache2-mod-php7.2, cette fois-ci mes users sont pas reconnus. J'ai l'impression qu'il n'y a pas de lien.

Code:

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dpkg -l | grep -E '(php|apache|sql)'
ii  apache2                                    2.4.29-1ubuntu4.14                               amd64        Apache HTTP Server
ii  apache2-bin                                2.4.29-1ubuntu4.14                               amd64        Apache HTTP Server (modules and other binary files)
ii  apache2-data                               2.4.29-1ubuntu4.14                               all          Apache HTTP Server (common files)
ii  apache2-utils                              2.4.29-1ubuntu4.14                               amd64        Apache HTTP Server (utility programs for web servers)
ii  libapache-pom-java                         18-1                                             all          Maven metadata for all Apache Software projects
ii  libapache2-mod-php7.2                      7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        server-side, HTML-embedded scripting language (Apache 2 module)
ii  libaprutil1-dbd-sqlite3:amd64              1.6.1-2                                          amd64        Apache Portable Runtime Utility Library - SQLite3 Driver
ii  libmysqlclient20:amd64                     5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          amd64        MySQL database client library
ii  libqt4-sql:amd64                           4:4.8.7+dfsg-7ubuntu1                            amd64        Qt 4 SQL module
ii  libqt4-sql-mysql:amd64                     4:4.8.7+dfsg-7ubuntu1                            amd64        Qt 4 MySQL database driver
ii  libqt5sql5:amd64                           5.9.5+dfsg-0ubuntu2.5                            amd64        Qt 5 SQL module
ii  libqt5sql5-sqlite:amd64                    5.9.5+dfsg-0ubuntu2.5                            amd64        Qt 5 SQLite 3 database driver
ii  libsqlite3-0:amd64                         3.22.0-1ubuntu0.4                                amd64        SQLite 3 shared library
ii  mysql-client                               5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          all          MySQL database client (metapackage depending on the latest version)
ii  mysql-client-5.7                           5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          amd64        MySQL database client binaries
ii  mysql-client-core-5.7                      5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          amd64        MySQL database core client binaries
ii  mysql-common                               5.8+1.0.4                                        all          MySQL database common files, e.g. /etc/mysql/my.cnf
ii  mysql-server                               5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          all          MySQL database server (metapackage depending on the latest version)
ii  mysql-server-5.7                           5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          amd64        MySQL database server binaries and system database setup
ii  mysql-server-core-5.7                      5.7.31-0ubuntu0.18.04.1                          amd64        MySQL database server binaries
ii  php-common                                 1:60ubuntu1                                      all          Common files for PHP packages
ii  php7.2-cli                                 7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        command-line interpreter for the PHP scripting language
ii  php7.2-common                              7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        documentation, examples and common module for PHP
ii  php7.2-json                                7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        JSON module for PHP
ii  php7.2-mysql                               7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        MySQL module for PHP
ii  php7.2-opcache                             7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        Zend OpCache module for PHP
ii  php7.2-readline                            7.2.24-0ubuntu0.18.04.6                          amd64        readline module for PHP
ii  sqlite3                                    3.22.0-1ubuntu0.4                                amd64        Command line interface for SQLite 3

Je cale, avez-vous une idée? Par avance Merci

Je viens de me rendre compte que via le shell en fait j'ai également des soucis. Je peux me connecter depuis un terminal en tant que root ou mon nom d'utilisateur (root# ou user$) en tapant juste mysql.
Si je saisis mysql -u root -h localhost -p j'ai acces denied. Je comprends pas. Je vais voir de ce côté. Je sens que je vais galérer. Peut être PW pas assez fort Je vais voir.
Le lien se fait pourtant car dans /var/log/mysql/error.log je vois les erreurs depuis PHP
PW plus fort idem

Le fait est que je testais la connexion avec OsCommerce et qu'il tentait de créer une base, en créant la base la connexion se fait, en tout cas avec un utilisateur mysql que j'ai crée (qui n'a pas les droits de créer une base visiblement). Ensuite galère avec page blanche phpmyadmin > phpenmod json et pas mal de réglages aussi (Alias dans le fichier de conf de Apache2).