Problème de date à l'insertion

Bonjour,
Je travaille avec spring boot, mais lorsque j'effectue une insertion en BDD, l'heure est en en UTC pourtant je suis en UTC+1 aussi bien dans les configurations de spring que dans ma BDD.

Et de plus lorsque j'affiche la date et l'heure de l'entité à enregistrer, elle est bonne. Lorsque j'affiche la date et l'heure courante (SELECT now();) au niveau de la BDD, elle est également bonne. Mais à l'insertion l'heure est changée.

Le lien du repo est : https://bitbucket.org/wilnzi/suitch.git

La BDD complète se trouve dans le repertoire assets.


Prière de m'aider.