Tes problèmes d'encodage de caractères maintenant.
Tu es à la norme ISO 8859-1, aussi nommé ANSI, et pas utf-8.
Avec quoi édites-tu ton code en ligne ? Avec notepad++ ?
Si c'est le cas, il te suffit de faire ceci pour chaque page PHP : onglet encodage, puis "convertir en ANSI".