cache incomplet après clear cache

Bonjour,

j'ouvre cette discussion au sujet d'un soucis sur mon site web et son cache.
Je m'explique :
- le site fonctionne, et les dernières modifications faites sur le code sont bien prise en compte
- si je fais un clear cache, le cache est à moité généré et mon site ne s'affiche plus (page blanche)
--> j'ai bien vérifié les droits sur le répertoire tout va bien de ce côté
- je pouvais faire clear cache il y a quelques mois, ça marchait. depuis, du code a changé dans pas mal de fichiers du site

- en exemple, si je modifie un fichier Resources/translations/messages.fr.yml,
pour que ça soit pris en compte, je dois faire clear cache mais vu mon problème,
j'ai vu que si je supprime à la main dans /cache/prod/ le répertoire translation, le répertoire est bien recréé dans le cache et ça fonctionne (si je fais un clear cache global par contre, le cache ne se génère pas en entier)

Je pense qu'il y a une modification qui a été faite dans le code qui empêche le cache de se générer mais j'ai du mal à identifier ceci.
Quand j'ai une page blanche sur le site, je ne vois pas de log générée (peut être que je ne regarde pas le bon log ?)

Une idée pour avancer sur l'analyse du problème ?

Merci !!