Procédures de migration de Magento 1 vers la version 2 [Community Edition]

Bonjour,

A priori, il s'agit du premier sujet du genre dans le forum. Afin la fin du support de la version 1 très bientôt (juin 2020), ce sujet commence à être très en vogue car il faut bien migrer les sites e-commerce encore sous l'ancienne version.

Quelles sont les bonnes procédures à suivre pour cette migration?

Magento est un CMS e-commerce très connu utilisé par environ 30% des sites de vente en ligne dans le monde. Magento 2 a de très nombreux avantages mais la structure du code entre les 2 ayant tellement changée, la migration n'est pas facile et le nombre des sites sous la version 1.x est encore plus élevé que ceux sous la version 2.

Qui peut raconter ses retours d'expérience ici?

Comment avez-vous géré la migration des extensions? Sachant que des extensions Magento 1 peuvent ne pas exister de versions pour Magento 2.