JS scraper & Json

Bonjour,

J'ai récemment crée un webscraper en JS, je récupere correctement toutes les informations voulues et voudraient maintenant en faire un fichier JSON.
Je travaille pour cela avec JSONLint comme validator.

Soucis : le texte ainsi scrapé comporte trés souvent des emoticones et autres caracteres speciaux non acceptés par JSON
ex :
- une simple puce de liste comme : •
- des emotes comme : ♠ ou 🚀 📱

et là le JSON n'est plus valide forcémment...

Ma question est simple, étant donné qu'on ne peut décemment pas replace() ces centaines de caractères possibles dont je ne connais d'ailleurs pas 10%,
Existe t'il un moyen simple (un encodage ?) qui permette de "convertir" une chaine de caractères quelconque en une chaine dont on sera sure qu'elle ne posera pas de soucis à JSON ?

D'avance merci,