Recherche techno/framework pour concevoir une appli basée sur un formulaire.

Bonjour,

pour m'aider dans mon travail je souhaite créer une appli Web mais je ne sais pas vers quelles techno/framework m'orienter.

L'application doit permettre :

• La saisie de données dans un formulaire (tjs le même). La prise de note est un élément essentiel donc j'aimerais disposer d'outils pour la mise en forme (markdown?), le copier/coller et l'ajout d'image par exemple. Je voudrais mettre l'accent sur le confort de saisie comme par exemple pouvoir replier des champs de texte pour aérer la page, passer un champ de saisie en plein écran...
• La sauvegarde des données saisies en base.
• Lister les éléments créés (représentés par un formulaire) dans un datagird
• Une recherche globale dans les données saisies (fulltext?) à partir du datagrid (Me faut-il quelque chose comme elastic search?)
• Exporter en PDF les éléments soit à l'unité soit plusieurs dans un même PDF.

Dans une version plus évoluée :

• Faire des stats avec des graphiques.
• Ajouter une recherche par mots clés.
• Permettre à l'utilisateur de personnaliser le formulaire (ajouter des champs/modifier les libellés...), ça ne me semble pas évidant.
• Ajouter un historique des actions

Merci d'avance pour votre aide.