Comment éviter que les é ou ' se transforme lors de l'import

Bonjour,
C'est curieux car les années précédentes, je n'ai pas eu se problème.
Chaques années j'importe des milliers de lignes dans une base de données via un fichier excel au format scv.
Je viens de fais l'import et je constate que
d'appel se transforme en dÕappel
En fait tous les é apostrophe, etc, se transforme.

Pourtant mes champs sont de type : utf8_general_ci
Lors de l'importe, je choisi ces options:
Pièce jointe 416893

Est-ce que ca viendrait de mon fichier excel? (les accents sont bien présents dans mon fivhier)

Je constate aussi que les cellules qui contiennet du texte avec des accents, sont de type text (ficher excel) saud la premiere. Quand j'affiche la propriété de la cellule est le type général. J'ai donc sélectionné la colone et j'ai fais en sorte que toutes les cellules de cette colonne soient de type text. Mais je ne suis pas convaincu que c'est la solution.

Est tu certains que ton fichier csv est bien en utf8 ? Tu peux bien demander un import en utf8 à phpmyadmin , si le fichier source ne l'est pas tu vas avoir des problèmes.
Je ne sais pas ce qu'il en ai des nouvelles version mais en général les logiciels Windows (Excel,Word , etc) ... n'utilisent pas de l'utf8 par défaut.