figure 3D avec des données .mat sans connaissance de l'expression analytique

Bonjor

je réalise des simulations numériques, je récupère le champ de sortie (dont je n'ai pas une formule analytique mais des données), ainsi que le vecteur temps sur lequel le champ doit être tracé sous forme de deux vecteurs y (champ, ordonnée) et x (temps, abscisse). jusqu'à ce niveau ca va.

Maintenant j'ai besoin d'utiliser ces données pour tracer mon champ de sortie à l'aide de la commande "surf" comment dois-je m'y prendre svp?

Christian