Création d'une Fonction Native Serveur

Bonjour,

Je souhaiterais savoir si il est possible avec Apache + PHP de créer des fonctions "natives" c'est à dire utilisable sur chacun de mes sites internet présent sur mon serveur dédié sans inclusion d'un fichier de fonctions.
J'ai déjà utilisé la notion de Variables d'environnement Apache pour stocker certaines choses, mais je souhaiterais aller plus loin.

Est ce possible ?
Si oui, existe t'il une documentation ou des fonctions à utiliser ?

Merci d'avance,
Cordialement,
Florian