[BootStrap] Supprimer le Hover effect et le replacer par un click ou tape du doigt

Bonjour,

Je débute en JS donc je m'excuse 1000 fois si ma question est simple et bête.

J'ai trouvé un site super qui fait des hover effect pas mal. On peut récupérer le code très facilement en plus.
http://miketricking.github.io/dist/

Le but serait de remplacer le hover effect par un toggle afficher/cacher au clique ou au tape du doigt pour les mobiles.
Je ne trouve pas comment faire malgré les quelques heures passé à étudier le problème.

Pouvez-vous m'aider ?
Merci d'avance,