Caractères accentués dans les strings

Bonjour,

Je dois faire une application de gestion d'horaire dans le cadre des mes études.
Petit soucis, lorsque j'importe un fichier .csv, les caractères accentués sur les professeurs ne s'encodent pas correctement.

Je vous mets ci-dessous mes différents fichiers.

Classe professeur: (.cpp)

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#include "Professeur.h"
 
Professeur::Professeur()
{
	Nom = NULL;
	Prenom = NULL;
	strcpy(Identifiant, " ");
	setType('h'); 
}
 
Professeur::Professeur(const char *N, const char *P)
{
	Nom = NULL;
	Prenom = NULL;
	setNom(N);
	setPrenom(P);
	strcpy(Identifiant, getIdentifiant());
	setType('h');
}
 
Professeur::~Professeur()
{
	//cout << "destructeur professeur"<<endl;
	if(Nom)
		delete Nom;
	if(Prenom)
		delete Prenom;
	Nom = NULL;
	Prenom = NULL;
}
 
Professeur::Professeur(const Professeur &copie)
{
	Nom = NULL;
	Prenom = NULL;
	setNom(copie.getNom());
	setPrenom(copie.getPrenom());
}
 
void Professeur::setNom(const char *N)
{
	if(Nom)
		delete Nom;
	Prenom = NULL;
	if(N)
	{
		Nom = new char[strlen(N)+1];
		strcpy(Nom, N);
	}
}
 
void Professeur::setPrenom(const char *P)
{
	if(Prenom)
		delete Prenom;
	Prenom = NULL;
	if(P)
	{
		Prenom = new char[strlen(P)+1];
		strcpy(Prenom, P);
	}
}
 
char *Professeur::getNom()const
{
	return Nom;
}
 
char *Professeur::getPrenom()const
{
	return Prenom;
}
 
const char *Professeur::getIdentifiant()
{
	sprintf(Identifiant, "%s %s", Nom, Prenom);
	return Identifiant;
}
 
 
void Professeur::Affiche()
{
	if(Nom)
		cout << Nom;
	else
		cout << "NULL";
	cout << ", ";
	if(Prenom)
		cout << Prenom;
	else
		cout << "NULL";
	cout << ", ";
	cout << getIdentifiant() << endl;
}
 
ostream& operator<< (ostream& flux, const Professeur &P)
{
	if(P.getNom() && P.getPrenom())
	{
		flux << "Nom: " << P.getNom() << endl;
		flux << "Prenom: " << P.getPrenom() << endl;
	}
	return flux;
 
}
istream& operator>> (istream& flux, Professeur &P)
{
	char nom[30], prenom[30];
 
	do
	{
		cout << "Nom : ";
		flux >> nom;
	}while(strlen(nom) >= 30);
 
	do
	{
		cout << "Prenom : ";
		flux >> prenom;
	}while(strlen(prenom) >= 30);
 
	P.setNom(nom);
	P.setPrenom(prenom);
	return flux;
}
 
Professeur& Professeur::operator=(const Professeur& p)
{
	setNom(p.getNom());
	setPrenom(p.getPrenom());
	getIdentifiant();
	return *this;
}
 
bool Professeur::operator==(const Professeur &e)
{
	if(strcmp(e.getNom(), getNom()) == 0)
		return true;
 
	return false;
}
 
bool Professeur::operator>(const Professeur &e)
{
	if(strcmp(getNom(), e.getNom()) > 0)
		return true;
	if(strcmp(getNom(), e.getNom()) == 0 && strcmp(getPrenom(), e.getPrenom()) > 0)
		return true;
 
	return false;
}
 
bool Professeur::operator<(const Professeur &e)
{
	if(strcmp(getNom(), e.getNom()) < 0)
		return true;
	if(strcmp(getNom(), e.getNom()) == 0 && strcmp(getPrenom(), e.getPrenom()) < 0)
		return true;
 
	return false;
}
 
void Professeur::Load(ifstream &fichier)
{
	char *nom = NULL, *prenom = NULL;
	string NomPrenom;
 
	getline(fichier, NomPrenom, ';');
	nom = new char[NomPrenom.size()+1];
	strcpy(nom, NomPrenom.c_str());
	//NomPrenom.copy(nom, NomPrenom.size(), 0);
 
	NomPrenom.erase(0, NomPrenom.size());
 
	getline(fichier, NomPrenom);
	prenom = new char [NomPrenom.size()+1];
	strcpy(prenom, NomPrenom.c_str());
	//NomPrenom.copy(prenom, NomPrenom.size(), 0);
 
	setNom(nom);
	setPrenom(prenom);
}

Le header de la classe :

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#ifndef PROFESSEUR_H
#define PROFESSEUR_H
 
#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>
#include <string>
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
 
#include "ListeTriee.h"
#include "Planifiable.h"
 
 
class Professeur: public Planifiable
{
	friend ostream& operator<< (ostream& , const Professeur &);
	friend istream& operator>> (istream& , Professeur &);
 
	private:
		char *Nom;
		char *Prenom;
		char Identifiant[100];
 
	public:
		Professeur();
		Professeur(const char *, const char *);
		~Professeur();
		Professeur(const Professeur &);
 
		void setNom(const char *);
		void setPrenom(const char *);
 
		char *getNom()const;
		char *getPrenom()const;
		const char *getIdentifiant();
 
		void Affiche();
 
		Professeur& operator=(const Professeur&);
		bool operator==(const Professeur &);
		bool operator>(const Professeur &);
		bool operator<(const Professeur &);
 
		void Load(ifstream &fichier);
};
#endif

Le menu (.cpp):

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#include "Menu.h"
 
int Menu()
{
	system("clear");
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*********************** Gestion d'un horaire de cours ***********************" << endl;
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*	0. Quitter                                                          *" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*************** Fichier en cours : 1erQuadrimestre_2015.hor  ****************" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*	1. Nouvel horaire                                                   *" << endl;
	cout << "*	2. Ouvrir un horaire                                                *" << endl;
	cout << "*	3. Enregistrer l'horaire                                            *" << endl;
	cout << "*	4. Fermer l'horaire                                                 *" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "************************** Gestion des planifiables *************************" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*	5. Ajouter un Professeur/Groupe/Local                               *" << endl;
	cout << "*	6. Importer des Professeurs/Groupes/Locaux au format csv            *" << endl;
	cout << "*	7. Afficher la liste des Professeurs/Groupes/Locaux                 *" << endl;
	cout << "*	8. Supprimer un Professeur/Groupe/Local                             *" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "***************************** Gestion de l’horaire **************************" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*	9. Planifier un Cours                                               *" << endl;
	cout << "*	10. Déplanifier un Cours                                            *" << endl;
	cout << "*	11. Déplanifier tous les Cours d’un Professeur/Groupe/Local         *" << endl;
	cout << "*	12. Afficher tous les Cours d’un Professeur/Groupe/Local            *" << endl;
	cout << "*	13. Afficher tous les Cours d’un jour particulier                   *" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "**************************** Publier l’horaire ******************************" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*	14. Exporter l’horaire d’un Professeur/Groupe/local au format txt   *" << endl;
	cout << "*	                                                                    *" << endl;
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
 
	int ch;
	cout << "  Choix : ";
	cin >> ch;
	cin.ignore();
	return ch;
}
 
void Fermeture()
{
	char quit;
 
	cout << "Voulez-vous vraiment quitter ? (y/n) : ";
	cin >> quit;
 
	if(quit == 'y')
	{
		system("clear");
		cout << "Fermeture de l'application..." <<endl;
		exit(1);
	}
}
 
void Essai1()
{
	cout << "Essai 1" << endl;
}
 
void Essai5(ListeTriee<Professeur> *p, ListeTriee<Groupe> *g, ListeTriee<Local> *l)
{
	int choix;
	system("clear");
 
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*	1. Ajouter un professeur                                            *" << endl;
	cout << "*	2. Ajouter un groupe                                                *" << endl;
	cout << "*	3. Ajouter un local                                                 *" << endl;	
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "Choix: ";
	cin >> choix;
 
	switch(choix)
	{
		case 1: AjoutProf(p); cout << "Sortie de Essai5" << endl; break;
		case 2: AjoutGroupe(g); break;
		case 3: AjoutLocal(l); break;
	}
 
	cout << "Sortie de Essai5" << endl;
}
 
void Essai6(ListeTriee<Professeur> *p, ListeTriee<Groupe> *g, ListeTriee<Local> *l)
{
	int choix;
	system("clear");
 
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*	1. Importer des professeurs                                            *" << endl;
	cout << "*	2. Importer des groupes                                                *" << endl;
	cout << "*	3. Importer des locaux                                                 *" << endl;	
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "Choix: ";
	cin >> choix;
 
	switch(choix)
	{
		case 1: ImportProf(p); break;
		case 2: ImportGroupe(g); break;
		case 3: ImportLocal(l); break;
	}
}
 
void Essai7(ListeTriee<Professeur> *p, ListeTriee<Groupe> *g, ListeTriee<Local> *l)
{
	int choix;
	system("clear");
 
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*	1. Afficher les professeurs                                            *" << endl;
	cout << "*	2. Afficher les groupes                                                *" << endl;
	cout << "*	3. Afficher les locaux                                                 *" << endl;	
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "Choix: ";
	cin >> choix;
 
	switch(choix)
	{
		case 1: AffichProf(p); break;
		case 2: AffichGroupe(g); break;
		case 3: AffichLocal(l); break;
	}
}
 
void Essai8(ListeTriee<Professeur> *p, ListeTriee<Groupe> *g, ListeTriee<Local> *l)
{
	int choix;
	system("clear");
 
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "*	1. Supprime un professeur                                             *" << endl;
	cout << "*	2. Supprime un groupe                                                 *" << endl;
	cout << "*	3. Supprime un local                                                  *" << endl;	
	cout << "*****************************************************************************" << endl;
	cout << "Choix: ";
	cin >> choix;
 
	switch(choix)
	{
		case 1: SupProf(p); break;
		case 2: SupGroupe(g); break;
		case 3: SupLocal(l); break;
	}
}
void AjoutProf(ListeTriee<Professeur> *p)
{
	Professeur prof;
	cin >> prof;
 
	p->insere(prof);
}
 
void AjoutGroupe(ListeTriee<Groupe> *g)
{
	Groupe grp;
	cin >> grp;
 
	g->insere(grp);
}
 
void AjoutLocal(ListeTriee<Local> *l)
{
	Local loc;
	cin >> loc;
 
	l->insere(loc);
}
 
void AffichProf(ListeTriee<Professeur> *p)
{
	int pause;
	p->Affiche();
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void AffichGroupe(ListeTriee<Groupe> *g)
{
	int pause;
	g->Affiche();
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void AffichLocal(ListeTriee<Local> *l)
{
	int pause;
	l->Affiche();
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void SupProf(ListeTriee<Professeur> *p)
{
	int pause;
	bool trouve = false;
	Professeur prof;
 
	cout << "Entrez le professeur à supprimer: " << endl;
	cin >> prof;
 
	Iterateur<Professeur> It(*p);
	It.reset();
 
	while(!trouve && !It.end())
	{
		if(prof == *(&It))
		{
			trouve = true;
			It.remove();
		}
		It++;
	}
 
	if(trouve)
		cout << "Professeur supprimé" << endl;
	else
		cout << "Pas de correspondance" << endl;
 
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void SupGroupe(ListeTriee<Groupe> *g)
{
	int pause;
	bool trouve = false;
	Groupe grp;
 
	cout << "Entrez le Groupe à supprimer: " << endl;
	cin >> grp;
 
	Iterateur<Groupe> It(*g);
	It.reset();
 
	while(!trouve && !It.end())
	{
		if(grp == *(&It))
		{
			trouve = true;
			It.remove();
		}
		It++;
	}
 
	if(trouve)
		cout << "Groupe supprimé" << endl;
	else
		cout << "Pas de correspondance" << endl;
 
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void SupLocal(ListeTriee<Local> *l)
{
	int pause;
	bool trouve = false;
	Local loc;
 
	cout << "Entrez le Local à supprimer: " << endl;
	cin >> loc;
 
	Iterateur<Local> It(*l);
	It.reset();
 
	while(!trouve && !It.end())
	{
		if(loc == *(&It))
		{
			trouve = true;
			It.remove();
		}
		It++;
	}
 
	if(trouve)
		cout << "Local supprimé" << endl;
	else
		cout << "Pas de correspondance" << endl;
 
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void ImportProf(ListeTriee<Professeur> *p)
{
	int pause;
	Professeur prof;
 
	ifstream FileProf("Professeurs.csv", ios::in);
 
	if(FileProf)
	{
		while(!FileProf.eof())
		{
			prof.Load(FileProf);
			p->insere(prof);
		}
		FileProf.close();
	}
	else
		cerr << "Erreur lors de l'ouverture" << endl;
 
	cout << "Fichier, Professeurs.csv chargé ! " << endl;
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
 
void ImportGroupe(ListeTriee<Groupe> *g)
{
	int pause;
	Groupe grp;
 
	ifstream FileGrp("Groupes.csv", ios::in);
 
	if(FileGrp)
	{
		while(!FileGrp.eof())
		{
			grp.Load(FileGrp);
			g->insere(grp);
		}
		FileGrp.close();
	}
	else
		cerr << "Erreur lors de l'ouverture" << endl;
 
	cout << "Fichier, Groupes.csv chargé ! " << endl;
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}
void ImportLocal(ListeTriee<Local> *l)
{
	int pause;
	Local loc;
 
	ifstream FileLoc("Locaux.csv", ios::in);
 
	if(FileLoc)
	{
		while(!FileLoc.eof())
		{
			loc.Load(FileLoc);
			l->insere(loc);
		}
		FileLoc.close();
	}
	else
		cerr << "Erreur lors de l'ouverture" << endl;
 
	cout << "Fichier, Locaux.csv chargé ! " << endl;
	cout << "Appuyez sur une touche pour revenir en arrière..." << endl;
	cin >> pause;
}

Le header du menu:

Code:

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38
#include "ListeTriee.h"
#include "Professeur.h"
#include "Groupe.h"
#include "Local.h"
#include "Iterateur.h"
 
int  Menu();
void Fermeture();
void Essai1();
void Essai2();
void Essai3();
void Essai4();
void Essai5(ListeTriee<Professeur> * , ListeTriee<Groupe> *, ListeTriee<Local> *);
void Essai6(ListeTriee<Professeur> * , ListeTriee<Groupe> *, ListeTriee<Local> *);
void Essai7(ListeTriee<Professeur> * , ListeTriee<Groupe> *, ListeTriee<Local> *);
void Essai8(ListeTriee<Professeur> * , ListeTriee<Groupe> *, ListeTriee<Local> *);
void Essai9();
void Essai10();
void Essai11();
void Essai12();
void Essai13();
void Essai14();
 
void AjoutProf(ListeTriee<Professeur> *);
void AjoutGroupe(ListeTriee<Groupe> *);
void AjoutLocal(ListeTriee<Local> *);
 
void AffichProf(ListeTriee<Professeur> *);
void AffichGroupe(ListeTriee<Groupe> *);
void AffichLocal(ListeTriee<Local> *);
 
void SupProf(ListeTriee<Professeur> *);
void SupGroupe(ListeTriee<Groupe> *);
void SupLocal(ListeTriee<Local> *);
 
void ImportProf(ListeTriee<Professeur> *);
void ImportGroupe(ListeTriee<Groupe> *);
void ImportLocal(ListeTriee<Local> *);

Le main:

Code:

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#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>
#include <string.h>
#include <time.h>
#include <fstream>
#include <iostream>
using namespace std;
 
#include "Menu.h"
 
int main()
{
	int choix;
	bool fini = false;
	ListeTriee<Professeur> p;
	ListeTriee<Groupe> g;
	ListeTriee<Local> l;
 
	system("clear");
 
	while(1)
	{
 
	choix = Menu();
		switch(choix)
		{
			case 0 : Fermeture(); break;
			//case 1 : Essai1(); break;
			//case 2 : Essai2(); break;
			//case 3 : Essai3(); break;
			//case 4 : Essai4(); break;
			case 5 : Essai5(&p, &g, &l); break;
			case 6 : Essai6(&p, &g, &l); break;
			case 7 : Essai7(&p, &g, &l); break;
			case 8 : Essai8(&p, &g, &l); break;
			//case 9 : Essai1(); break;
			//case 10 : Essai2(); break;
			//case 11 : Essai3(); break;
			//case 12 : Essai4(); break;
			//case 13 : Essai5(); break;
			//case 14 : Essai6(); break;
		}
	}
 
	return 0;
}

Et un extrait du fichier .csv:

Code:

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20
21
22
23
24
ANCIAUX;Daniel
AUDRIT;Ingrid
BAECKEN;Marianne
BARSICS;Joseph
BEJJAJI;Abdel-Ilah
BORREMANS;Olivier
BOUDRON;Thomas
BOUNAFAA;Mariama
BROSE;Christophe
CAPRASSE;François
CEULEMANS;Stephanie
CHARLET;Christophe
CLAISSE;Nicolas
COLLETTE;Eric
COSTA;Corinne
CRASSON;Alexandre
DE FOOZ;Pierre
DELAYEN;Eric
DELNATTE;Pierre-Antoine
DESSART;Damien
DUPONT;Myriam
ELSEN;Rachel
ETIENNE;Veronique
FRERE;Martine

J'espère que quelqu'un pourra m'aider, le problème se situe pour moi dans la classe Professeur (le .cpp).
Je vous mets quand même le reste de mes fichiers pour être sur de la bonne compréhension du code. Je ne mets juste pas ma classe "ListeTriee" car j'ai déjà vérifié et le problème ne se situe pas là.

D'avance merci !