Symfony2 et encodage UTF8

Bonjour

Ca fait maintenant un moment que je m'arrache les cheveux.
J'ai une base encodée en utf8. Aucun problème jusqu'à maintenant.
Mais là j'extraits des données d'une autre source pour les recréer dans cette base. A priori les données sont aussi en utf8 mais quand j'essaye
de les afficher impossible, même avec un utf8-encode ou decode.sur les getters de l'entité.
Le plus étrange dans tout ça c'est que de manière évidente l'affichage ne saute que quand j'ai plusieurs occurence de la même entité sinon tout va bien
Comme si le fait d'itérer sur l'objet appeler une autre méthode pour rapatrier les données de l'entité que quand une seule occurence n'est présente.
J'ai essayé dêtre clair mais la nuit blanche n'aide pas.
Si quelqu'un a une idée.Ou une piste.

pas de var_dump qui trainent ou d'erreur d'affichage twig? ca altere l'affichage desfois

J'ai trouvé l'erreur tout à l'heure et c'était effectivement un var_dump, qui apparaissait seulement quand plusieurs objet était remontés. Mais merci pour ton aide quand même. Sans mon coup de chance tout à l'heure en regardant firebug j'y serai encore. Ca m'aurait bien aidé.