modifier "titre" d'expediteur sur postfix

Bonjour à tous, je souhaiterai savoir si postfix peut réécrire également les "titres" des expediteur.

http://www.laintimes.com/wp-content/...il-postfix.jpg

Comme entouré sur cette capture d'écran, j'ai opéré une réécriture du mail de l'expediteur (en vert) via sender_canonical_maps = hash:/etc/postfix/canonical

Je souhaiterai que cela soit prise en compte également sur le "titre" du mail. (entouré en rouge) savez vous comment modifier cela ?

Merci pour votre retour