Quel livre de JEE utilisant Eclipse et UML?

Bonjour à tous,
Pouvez-vous recommander quelques sources (livres et sites web en anglais et en français) pour débutants pour apprendre à développer en JEE 7 (ou 6 sinon) avec Eclipse IDE et utilisation de diagrammes UML. des trucs du genre du livre: "Les Cahiers Du Programmeur Java EE 5 - Antonio Goncalves", c-à-d avec un peu de méthodologie (spécification des besoins, architecture logiciel ...), bref , qui simulent un peu ce qui se passe en entreprise.
J'ai recherché sur Internet, mais j'ai juste trouvé quelques sources où l'on utilise NetBeans IDE.
Bien à vous et bonne journée.

Pour ma part, je suis en train de lire "Practical Java EE7 development on WildFly" de Francesco Marchioni. Il s'agit d'un tour d'horizon de JEE 7 (avec Eclipse/Netbeans et Maven) et je trouve ce livre très bien fait (je n'ai pas encore tout lu mais j'ai fort apprécié le chapitre sur les Batchs...)

Sinon, je ne saurais trop te recommender les exemples de codes proposés en illustration de TomEE, c'est encore mieux qu'un livre !
http://tomee.apache.org/examples-trunk/index.html
La version intégrale des exemples se trouve ici : http://www.apache.org/dyn/closer.cgi...-4.7.1-src.zip

EDIT : orthographe

Le tutorial Ticket Monster de JBoss est vraiment tres bien: http://www.jboss.org/ticket-monster/ . Il y a un petit peu de methodologie, notamment le tout debut qui identifie les utilisateurs, leurs actions, et en deduit quelques entites; puis decrit un peu l'architecture classique des applis web/mobiles.