Interclassement connexion serveur

Bonjour,

J'ai installé un phpMyAdmin sur un serveur Linux Suse.
Les infos config :

Version du serveur : 5.5.33-log
Apache/2.2.12 (Linux/SUSE)
libmysql - mysqlnd 5.0.8-dev
PhpMyAdmin en 4.2.8

J'ai un soucis avec l'interclassement de ma connexion serveur. Je parviens à me connecter avec mon login/pass sur mon serveur de BDD et dès que je change de serveur dans le menu déroulant en haut à gauche, il me redirige sur la page de connexion avec un code (#1045 Connexion au serveur MySQL non permise) et dans mon login une suite de caractères mal encodés ne correspondant pas à mon login (cf screenshot joint)

Toutes mes bases de données sont en "UTF8_general_ci" sauf l'interclassement qui en "ut8mb4_general_ci" mais je ne parviens pas à le modifier. L'erreur est peut-être liée à cette config mais je ne sais pas la modifier?

Si quelqu'un peut m'aiguiller car là je bloque un peu et je ne sais pas trop où m'orienter (j'ai un fichier my.cnf que je peux configurer et un config.inc.php)

Merci par avance.

;)

est ce qu'il y a un nom d'utilisateur avec des accents ?

Hello,

Hélas non il n'y a pas d'accent dans le nom

Quelques captures supplémentaires sur ma config lorsque je fais un "Status" sur le serveur et ma config dans PhpMyAdmin
Par ailleurs ce problème ne pose que depuis que j'ai fais une montée de version mysql en 5.5.33

Précision: dans PhpMyAdmin, lorsque je veux modifier l'interclassement pour la connexion serveur "utf8mb4_general_ci" pour le repasser sur "utf8_general_ci" (comme il l'était avant la montée de version de mysql), la valeur se replace automatiquement sur "utf8mb4_general_ci" des que je pers le focus du "select"

Edit: phpMyAdmin m'indique une version 5.0.8 alors que lors de l’exécution de la commande ci-dessous me dit que je suis librairie client je suis en 5.0.9??

Résultat de l’exécution de la commande : rpm -qa | grep mysql

mysql-client-5.5.33-0.11.1
mysql-5.5.33-0.11.1
libmysqlclient15-5.0.96-0.6.9
perl-DBD-mysql-4.008-4.3
mysql-tools-5.5.33-0.11.1

Si jamais vous avez une piste ;)

Edit: c'est indépendant du navigateur et indépendant de l'OS (je viens de vérifier en installant un wamp avec le même fichier de config j'ai un comportement identique).
J'ai également ajouté mon fichier "config.inc.php" si jamais ça peut aider

Merci