Comparer 2 dates de datepicker

hello,
je tourne en rond ! !
J'ai un formulaire de réservation avec 2 champs datepicker (jQuery ui)
Je réceptionne en PHP (POST).
Mes 2 dates sont au format jj/mm/aa. je voudrais vérifier que date2 est supérieure à date1. J'ai testé plein de fonctions mais soit je retourne une erreur PHP soit la comparaison est fausse ! !

Au passage, si ce n'est trop demander, j'aimerais le nombre de jours entre les 2 dates.
Merci d'avance

j'ai oublié... bien entendu le problème c'est la conversion texte => date pour comparer. J'ai épluché des dizaines de fonctions en vain ! :cry:
au fait le formulaire et la réception sont en UTF-8

Code:

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$debut = date_create_from_format('d/m/Y', $_POST['debut']);
$fin  = date_create_from_format('d/m/Y', $_POST['fin']);
 
if ($debut < $fin) {
   ....
}
 
$interval = $debut->diff($fin);
echo $interval->format('%R%a jours');

merci je teste

Merci beaucoup çà marche au poil ! !
Sympa, merci encore