Incapable de modifier une simple adresse courriel!

Salutations à tous, je suis nouveau sur ce forum et pas un expert HTML.

Ceci dit une cliente a moi m'a demandé de modifier son adresse courriel.
J'ai son fichier HTML que j'ouvre dans Dreamweaver. Lorsque j'essaye de modifier le texte j'ai un message qui dit que Live code est en lecture seulement et de le mettre à off pour pouvoir modifier le tout. Quand je le met à off, je ne retrouve plus le texte a modifier. Pouvez-vous m'aider?

Je joint mon fichier html avec ce message.
Si quelqu'un pouvait m'aider a mieux comprendre qu'est-ce que je dois faire j'en serais bien heureux!

Merci a l'avance!

Ouvre ton fichier avec notepad++ et oublie dreamweaver.

Lorsque j'ouvre mon document avec un autre éditeur, je ne vois plus le champs de l'adressse : info@delicelaurentiens.com

Avec dreamweaver, en mode live code, je le vois mais je suis incapable de le modifier. Quand j'enlève l'option "live code" je ne le vois plus. C'est disparut. J'ai l'impression que le texte a été tranformé en code.

Ce fichier html a été généré avec freeway.

D'ailleur, regardez cette page et voyez l'adresse courriel s'affiche, mais je ne la vois pas dans le code source...

http://www.deliceslaurentiens.com/Fr...ordonnees.html

Là en l'occurrence je la vois dans le code source, tout à la fin du fichier, mais peut-être que tu l'as modifiée depuis puisque l'adresse est différente de celle que tu as indiquée ?
Si c'est le cas c'était peut-être un mécanisme de dreamweaver pour la générer en javascript et éviter qu'elle ne soit visible par les robots, et la protéger du spam. Dans tous les ça ne me parait pas génial de la laisser en clair ici et dans la page, pour les raisons que je viens d'évoquer. En principe on met en place un formulaire de contact et on fait envoyer les mails par le serveur.