Configuration standard pour la gestion de cache

Bonjour,

Je suis en train de regarder la doc sur la gestion des caches : http://symfony.com/fr/doc/2.1/book/http_cache.html

et je me rends compte qu'il y a plusieurs façons de faire...

Y a-t-il une méthode "standard", pour de bonnes perfs d'affichage, sans bloquer des pages, etc, etc ?

Par ex, mettre toutes les pages en 'public', à l'exception de celles qui récupèrent des formulaires en post, à mettre en 'private' ?
Quelle durée de validité déclarer par défaut pour le cache (1 heure, 1 jour, plus ?)
Quels sont les pièges à éviter ? (par ex, mettre un cache infini, que le navigateur ne rafraichira alors jamais...) ?

Merci pour les conseils !