problème accents dans post de page jsf

Bonjour

voici un code jsf que j'ai fait:

Code:

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<?xml version='1.0' encoding='ISO-8859-1' ?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
 
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"
      xmlns:ui="http://java.sun.com/jsf/facelets"
      xmlns:p="http://primefaces.org/ui"
      xmlns:h="http://java.sun.com/jsf/html"
      xmlns:f="http://java.sun.com/jsf/core">
    <head>
	<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1" />
    </head>
    <body>
 
        <ui:composition template="../WEB-INF/templates/template.xhtml">
 
            <ui:define name="titleHeader">
                <h:outputText value="#{bundles.messages['message.NouveauClient']}" styleClass="titreContainer"/>
            </ui:define>
 
            <ui:define name="content">
                <p:growl  autoUpdate="true"/>
                <h:form>
                    <h:panelGrid columns="1" width="100%" columnClasses="top1,top2">
                        <h:panelGrid columns="2" width="80%">
                            <h:outputText value="#{bundles.messages['message.NomClient']}"/>
                            <p:inputText value="#{clientController.client.nom}" required="true"/>
                            <h:outputText value="#{bundles.messages['message.honoraire']}"/>
                            <p:inputText value="#{clientController.client.honoraire}" required="true"/>
                        </h:panelGrid >
                        <p:commandButton action="#{clientController.newClient()}" value="Valider" ajax="false"/>
                    </h:panelGrid>
                </h:form>
            </ui:define>
 
        </ui:composition>
    </body>
</html>

mon problème est que: lorsque j'ajoute un client avec le nom 'zèro' il est enregistré dans la base avec le nom 'zÃ©ro'
est-ce que quelqu'un aurait une solution à ce problème ?

merci