select <option> question

Bonjour

comment faire que mon programme retient la valeurs dans mon selected option.
voir code

Code:

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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

<select name="adultes" > <option value="1">1</option> <option value="2">2</option> <option value="3">3</option> <option value="4">4</option> <option value="5">5</option> <option value="6">6</option> <option value="7">7</option> <option value="8">8</option> <option value="9">9</option> <option value="10">10</option> </select>

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maintenant il me montre le chiffre 1 (comme default), si je choisi le chiffre 5 et je clique sur ok, mon programma retient le numéro mais il me montre de nouveau le numéro 1 dans ma liste (en je veut qu'il me montre le numéro que j'ai choisi)
je travaille avec un ModelAndView
est ce que je dois utiliser ceci =>

Code:

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1 2 3

ModelAndView modelAndView = new ModelAndView (........) modelAndView.addObject("adultes",adultes);

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et comment monter mon chiffre choisi dans ma liste (parce que je revient sur la même page)

Merci