Java EE ( Conception MVC, UML, E/R )

Bonjour,
J'ai effectué un projet en Java EE (struts2, hibernate) et je ne sais pas si je suis en train de faire une bonne présentation en diagramme de classe et MVC.

Pour commencer le projet, j'ai établi une modélisation Entité-Relationnel à ma base de données Relationnelle (MySQL).
Par la suite le projet a été structuré en packages pour correspondre au Modèle MVC comme ceci:
-Action : ( une classe Controller pour chaque formulaire )
-DAO ( pour décrire les requêtes SQL )
-Mappings (pour repérer des classes Java avec des tables relationnelles)
-Model ( contient toutes les entités)
-Service ( des traitements et des algorithmes sur certaines entités )
Alors:
1) Est-ce j'ai fait la bonne division en packagae?
2) Sachant que pas toutes les classes Java figurent dans ma base de données relationnelles, que dois-je représenter dans le diagramme de classes (UML)? Est-ce que je dois représenter en diagramme de classes toutes les entités présentes dans le package Model ou uniquement celle présente dans ma base de données relationnelle?
3) Sinon, est-ce qu'il se voit loyal de présenter dans mon rapport un diagramme Entité-Relationnel , aussi, puisque ma base de données est relationnelle?

J'espère que mes trois questions sont claires. Merci beaucoup d'avance.

Bonjour,
1-Ton découpage m'a l'air bon,mais est il possible de voir ton diagramme UML de relation entre les packages?
2-Ca dépend de quel diagramme de classe tu parles? celui des classes métiers? c'est à dire appartenant à la couche métier ou celui des classes du controlleur? en général seul le diagramme de classé métier est utile pour la maintenance et le suivi du projet. et celui là comporte en général les classes persistées. peux tu être donc plus précis sur la question?
3-Qu'entends tu par "diagramme Entité-Relationnel" Par relationnel on entend souvent Modèle physique(MPD) et le diagramme de classe est celui de tes entités mappées.