Balise <video> bloque Javascript sur Safari 6

Bonjour à tous ceux qui prendront le temps de lire ce post.

Voilà, je suis entrain de développer le site de ma société. Le site est simple, quasi statique, avec une unique vidéo centrale sur chaque page, servie aux formats .mp4 et .ogv (pour l'instant).

J'ai créé un formulaire Javascript (volonté du boss), simple, il marche nikkel.
Le problème est que tout fonctionne à merveille (sur FireFox, Chrome, Opera, IE9) SAUF sur Safari 6.0.1 (Mac) et 5.1.7 (PC) (Ca passe bien sur Safari 5.1.2).

La vidéo ralentie toute la page, et la fige quasiment lors de l'insertion du formulaire dans le DOM.

La démo ici : http://www.jsteitgen.com/tests/

J'ai tenté d'ôter les contrôles et tous les attributs de la balise video, rien n'y fait.
J'ai désactivé le script de fondu d'arrière plan... pas mieux.
J'ai refondu tout le javascript en composants objet et je me suis attaché à n'utiliser JQuery qu'au minimum : aucun résultat. Quand à la video elle même, je l'ai même re-compréssé pour l'amener sous les 10Mo et ça bloque toujours...

Merci d'avance pour vos réponses