[PHP 5.4] Comment déclarer meta en php

Bonjour,

Voilà je suis dans le balbutiement du développement web et je suis bloqué sur une chose, peu être très simple, mais bon!

Je souhaites initialisé mes balises <meta> dans ma page index.php pour les générer dans mes 5 autres pages "page_0,1,2,3,4" mais comment je les déclare; fin bon voiçi le code:

Code:

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<?php
			 //INITIALISATION DES VARIABLE TABLEAU 
			 $menu [0]= "Accueil";
			 $menu [1]= "La maison";
			 $menu [2]= "Panorama";
			 $menu [3]= "Les tarifs";
			 $menu [4]= "Contact";
			 $menu [5]= "Liens";
			 //PRISE DE L'INFORMATION DE LA PAGE EN COURS
				$pageencours = (isset($_GET["pageencours"]))?$_GET["pageencours"]: $menu[0];
					if(empty($menu[$pageencours]))
?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"
   "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
	<head>
		<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>
		<title>Index</title>	
		<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./index.css" title="one"/>
	</head>
		<body>
			<!--INSERTION DE LA BANNIERE-->
				<div id="ban"><img src="./images/banniere.png" alt="bannière du site"/></div>
			<!--INSERTION DE LA BARRE DECO ORANGE-->
				<div id="barre"><img src="./images/barre.png" alt="barre de séparation"/></div>
			<?php
				$aujourdhui = date("d/M/Y"); // INITIALISATION VARIABLE DE LA DATE DU JOUR
						echo " <div id='date'>Nous sommes le: $aujourdhui </div>"; // LECTURE DE LA DATE 
			?>
			<!--GESTION DES PAGES-->
			<?php
			 //FONCTION DE BOUCLE D'AFFICHAGE
				foreach ( $menu AS $nav => $val){
					echo '<div id="menu"><li><a title="'.$val.'" href="index.php?pageencours= '.$nav.'">'.$val.'</a></li></div>';
				}
			//INCLUSION DES PAGES PAR BOUCLE SWITCH
					echo "<div id='inclu'>";
						switch ($pageencours){
							case 1:
								include "page_1.php";
								break;
							case 2:
								include "page_2.php";
								break;
							case 3:
								include "page_3.php";
								break;
							case 4:
								include "page_4.php";
								break;
							case 5:
								include "page_5.php";
								break;
						default:
								include "page_0.php";
							}
					echo"</div>"
			//FIN DE LA GESTION DES PAGES
			?>
			<!--INSERTION DE L'IMAGE DE FOND-->
				<div id="fond"><img src="./images/fond-treb.jpg" alt="fond du site"/></div>
			<!--INSERTION DE L'IMAGE DE FOND DU TEXTE-->
				<div id="fond2"><img src="./images/fond.png" alt="image de fond"/></div>
			<!--INSERTION DE LA BARRE DE PIED-->
				<div id="barf"><img src="./images/bar_fin.png" alt="barre de footer"/>
			<!--INSERTION DU BOUTON DE RETOUR HAUT DE PAGE-->
						<a id="retour" href="#ban">&nbsp;</a>
							<p id="te">Remonter</p>
			<!--INSERTION DES LIENS DANS LA BARRE DE PIED-->
					<div id="foot">
						<a class="situ" href="contactweb.html"> Contacter le webmestre </a>
						<a class="situ" href="http://www.1and1.fr/"> Site de l'hébergeur </a>
						<a class="situ" href="http://www.viamichelin.fr/web/Cartes-plans?layers=0001&amp;strLocid=31NDJjOWwxMGNORGd1TnpZNU5UST1jTFRNdU5UWTBOREU9">Situation de Trebeurden</a>
					</div>
				</div>
	</body>
</html>