Créer une base client / Concours grattage

Bonjour à tous,

Voilà je suis un novice et je recherche à créer une appli pour ipad en local afin de récupérer des informations clients lors de mes soirées. Un design très épuré voir minimaliste. J'ai trouvé un système qui me permettrai de bloquer l'Ipad sous forme de borne et sans accès a la fameuse grosse touche accueil.

Pour animer un peu tout cela, peut on intégrer un système de jeux grattage pour leur faire gagner des cadeaux ?

Si vous avez des pistes ou même que vous avez déjà travailler sur ce même projet je serai intéresser de partager voir même participer à l'achat ce qui me permettrai de gagner un temps précieux ...

Pour info, est ce que je suis obligé de passé par l'app store pour utilisé cette appli en local ?

Merci à vous pour votre aide ...