Générer un dump pour des fixtures à partir d'une base existante

Voilà, j'ai une base MySQL contenant des données que je voudrais bien récupérer pour en faire des fixtures pour mon projet.

Je pense que c'est une tâche qui doit être réalisée assez fréquemment, mais si j'ai trouvé de la documentation pour SF 1.* via notamment doctrine:data-dump, mes recherches se sont avérées infructueuses pour SF2.

Existe-t-il une commande similaire sous SF2? Comment vous y prenez-vous le cas échéant?

Merci d'avance

Bon à priori, la solution la plus simple serait bien d'utiliser un bundle pour réinjecter les tables exportées en YAML par PHPMyAdmin.
Seulement, je n'ai toujours pas réussi à en faire fonctionner un.
Je "persist" et reviens donner ma solution dès que j'aurai réussi cela.