Saisie simple dans un DataGrid

Bonjour à tous,

Sous WPF, je souhaiterai insérer une grille de saisie de 3 colonnes, et de 'n' lignes.

J'ai donc inséré sur ma form WPF un dataGrid.

Je souhaiterai donc définir tout d'abord que ma grille de saisie sera de 3 colonnes fois n lignes.

Je souhaiterai, une fois saisie pouvoir lire cette grille facilement ( un peu comme une simple liste, en utilisant des index).

Je suis novice dans tout ce qui est dataGrid, je ne sais trop quoi utiliser.
Un dataSet, un DataTable ? Aucun des deux ?

Je précise que cette grille n'a et n'aura aucune liaison avec une base de donnée.

Comment vous y prendriez vous pour faire ceci ?

Merci beaucoup,

Cordialement,

Nixeus