Limiter le % de charge CPU de MySQL, possible?

Bonjour à tous,

J'ai un problème sur un serveur Intranet, MySQL surcharge le CPU et fait planté le serveur (du moins je crois que c'est ca :oops:). Je souhaiterai limiter la charge cpu de mysql sur le système?
Un point sur ma config :
serveur DELL R300 Dual Core Xeon E3113 (3.0GHz, 6MB, 1333MHz FSB), 4Go RAM sur Red Hat Enterprise
Les paquets installés sont les suivants :
*httpd-2.2.3-65.el5_8
*php-5.1.6-34.el5_8
*php-mysql-5.1.6-34.el5_8
*mysql-server-5.0.95-1.el5_7.1
*mysql-5.0.95-1.el5_7.1 (fichier my.cnf décrit plus bas)

Un point sur le problème :
Chaque fois qu'un seul utilisateur se connecte, il fait grimper MySQL à 40% de CPU voir plus.
Si je vais sur http://monsite/mysql.php (page qui teste la connexion aux bases MySQL), le cpu grimpe à 40% juste pour vérifier que la connexion aux bases fonctionnent!! et ce sont des petites bases de rien du tout, 50Mo)
Quand plusieurs utilisateurs se connectent, la charge CPU monte 100%, 170% puis tous les services du serveur plante et je suis obligé de reboot à la main...

Les solutions :
Je ne suis pas très au point niveau gestion de serveur... Mais les logs /var/log/mysqld.log et /var/log/mysql-slow-queries.log n'indiquent rien de particulier.
Idem pour /var/loh/http/acces.log et error.log...
Peut être qu'il faudrait que nos développeurs améliorent leurs requêtes mais en attendant :
-->AVEZ-VOUS UNE SOLUTION POUR LIMITER LA CHARGE CPU DE MYSQL? (genre ne pas dépasser 80%)
-->Est ce qu'une mise à jour de http aurait-pu provoquer ce problème?
-->avez-vous d'autres idées sur l'origine de ce problème?

En vous remerciant par avance de l'aide que vous pourrez m'apporter!
Et Bonne journée à tous!! :D

Le fichier de conf my.cnf :
[root@S56V50 ~]# cat /etc/my.cnf
[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
user=mysql
#max_connections = 1000
max_connections = 250
key_buffer = 64M
#read_buffer_size=1M
thread_cache_size = 128
log_slow_queries=/var/log/mysql-slow-queries.log
# Default to using old password format for compatibility with mysql 3.x
# clients (those using the mysqlclient10 compatibility package).
old_passwords=1
port= 3306
bind-address=10.156.16.50
max_allowed_packet=16M
# Disabling symbolic-links is recommended to prevent assorted security risks;
# to do so, uncomment this line:
# symbolic-links=0
[mysqld_safe]
log-error=/var/log/mysqld.log
pid-file=/var/run/mysqld/mysqld.pid

MySQL ne permet pas de limiter l'usage des CPU d'un serveur contrairement à Oracle ou SQL Server (resource governor)
Les seules actions que vous pouvez faire sont les suivantes :
1) limiter les ressources logiques de MySQL
2) optimiser les requêtes et mieux, la structure de la base (indexation, normalisation)
3) rajouter des ressources au serveur.

Enfin, assurez vous que le serveur est bien un serveur dédié. En effet, comme tout SGBD, MySQL est incompatible avec toute autre application en exploitation.
Notamment si vous êtes sur un serveur virtualisé, ce qui est une hér&sie.

A +