Websocket : quel langage choisir ?

Bonjour,
Je vais avoir besoin dans peu de temps d'utiliser les websockets pour un projet.
Celui-ci devra supporter un maximum de version du protocole.
Mais je suis encore indécis sur le langage.
Tout d'abord j'ai vu node.js qui facilite vraiment l'utilisation des websockets, mais je me suis rendu compte que ça ne supportait pas encore très bien la charge, surtout avec le SSL qui serait bien que j'utilise.
J'ai donc regardé du côté de java, il y a un peu de tout sur internet, j'ai pas trop d'avis et je n'ai jamais fait de gros projet avec ce langage.
J'ai de suite éliminé php pour le coté serveur.
J'ai regardé côté du C/C++ qui le donnerait de bonnes performances, mais est ce que ça ne va pas être dur à gérer ? Utilisation de boost / Qt ?
J'avais fait quelques essais avec python en codant totalement une version du protocole et j'avais trouvé ça sympa, après je ne sais pas trop ce que ça donne niveau performance.
C'est pour cela que je viens vers vous pour avoir des conseils sur le choix du langage du serveur de websocket qui devra être capable de gérer le SSL, et d'avoir de bonnes performances.
Merci