[iText] Appliquer TableModel existant à PdfPTable

Bonjour à tous,
Je viens de découvrir l'API iText qui est vraiment génial, seulement ke me trouve en face d'un petit problème de "modelage".
Mon but est d'exporter un JTable, qui a un TableModel associé étendant AbstractTableModel, en PDF.
J'ai donc fait une classe Pdf qui prend en paramètre un String[] de headers, un TableModel et un String normal.
Je crée un PdfPTable sur la base de mon model, comme l'a justement bien conseillé sinok dans un post précédent.
Jusque là, tout fonctionne super.
Le problème, c'est que je ne retrouve pas les propriétés de mon TableModel initial : des colonne de float à seulement 2 décimales, des colonnes de dates formatées en jj/mm/aaaa ... etc.
Comme si en fait, ce que je passe en paramètre, c'est juste le JTable, et pas son model.
Quelqu'un a une idée ?
Merci !