Citation:
(Informatique) Entité qui réunit les qualités d’objet et de fonction dans le cadre d’une programmation par objets.
Pour cela nous avons besoin d’un objet fonction (on dit parfois fonction objet ou foncteur), c’est-à-dire d'un objet qui se comporte comme une fonction. — (Bjarne Stroustrup, Programmation: Principes et pratique avec C++, Éditeur Pearson Education France, 2010)
J'avoue que c'est la première fois que je rencontre le terme. Mais j'évite justement de faire des "Foncteurs". C'est contre l'idée même de la programmation objet.