Flex Sincha PhoneGap ou autre?

Salut

Je veux réaliser une version mobile , allégée (light) de mon site, avec un graphisme plus simple et pragmatique, mais tout en gardant la liaison avec la base de données qui référence mes fiches présentées sur le site.
Le site propose des fiches avec des infos ; je veux que l'on puisse voir la fiche avec ses principaux elements, sans fioritures, genre une photo un texte descriptif un lien sur un pdf et pouvoir interagir avec un lien pour une résa par tel sms ou email.

Mais voilà, quelle méthode utiliser? J ai lu sur Flex, Sincha, Eclipse et PhoneGap, Jquery mobile ... quelle est la solution la plus "simple" , la plus rapide... ou faire une simple adaptation du site existant en modifiant le CSS...

Merci de me faire part de votre experience en ce sens...
Merci de vos réponses

j'ai trouvé un début de réponse à ma reflexion : adapter le site dans un premier temps en html5 et css3 sera dejà bien ;-)