PHP: Date et fuseau horaire

Bonjour j'ai lu un article sur ce site, concernant les options avancés des dates.

J'ai un site web qui a des utilisateur un peu partout dans le monde. Je veux maintenant afficher la bonne heure selon la région d'un utilisateur connecté.

Mon utilisation des dates est très simple, elle sert a afficher la date du message reçu ou envoyé, la date de la dernière connexion.

Toutes mes date sont stocké à l'heure de Montréal au Canada.

Devrais stocker mes dates en GTM et les convertir selon le bon fuseau par la suite?

Merci!

Pascal