[MySQL]Problèmes caractères spéciaux

Bonjour à tous,
Après avoir lu la faq sur les caractères spéciaux, je n'arrive pas à me dépatouiller de mon problème sans utiliser javascript .

J'ai un interface web à partir de laquelle je veux remplir ma base de données.
Le charset est: latin_swedish_1
le champs que je veux remplir et qui me pose problème est un champs TEXT.

Or, quand j'essaie de remplir mon champs avec les valeur suivante:

Code:

---

1 2

é à ù è

---

....
j'obtiens des trucs bizarres.

D'autre part, quand je veux remplir mon champs avec les valeurs suivantes:

Code:

---

1 2

' "

---

j'ai une erreur.

D'où mes deux questions:

1°. Quel charset utilisé pour comprendre les caractères accentués. (et puis je utiliser un charset pour un seul champs de ma table et un autre pour les autres champs (2 questions en une, désolé :oops: )
2°. Concernant les "apostrophes", je comprends qu'il faille les échappé mais y' a t'il une fonction dans mysql qui le fait automatiquement ou dois-je passer par perl, le langage que j'utilise pour insérer dans ma base.

Voilà les questions qui me taraudent :(

Merci pour vos réponses !!!!

apparement le problème n'est pas avec MySQL mais avec ce que tu utilise pour afficher le résultat de la requête
tu utilises de l'HTML ?

Bonjour Mathieu,
j'"utilise" AJAX pour passer mon enregistrement à un script perl qui insére dans la base, la réponse retourné par le script est affichée dansune page HTML oui mais il semble y avoir une erreur en amont lorsque je mets des ' dans mon enregistrement.
Lorsque je mets des cractères acentués, pas d'erreur, mais quand je consulte mes enregistrments dans mysql, les caractères accentués sont transformé en caractères bizarre (@e ...)