Concaténation des caractères non signés en C++

Bonjour,

Je cherche un petit programme en C++ qui envoi et reçoit des trames à partir d’une interface Ethernet (soit à l’aide de winpcap ou autre). Svp si quelqu’un dispose d’un code source qui peut m’aider pour gagner du temps et mieux avancer car je suis débutante en C++ et j’ai vraiment besoin de cette partie de programmation afin d’accomplir un autre travail.
Sinon j’essaye entre temps, de coder toute seule en utilisant visual C++ 2010. Mais j’ai encore un petit problème car j’ai besoin de construire un paquet UDP donc je dois concaténer l’entête UDP avec le message que je souhaite envoyer. Alors j’ai pensé à la fonction strcat(chaine1,chaine2) mais ça n’était pas la solution vu que mes variables sont de type caractère non signé et cette fonction permet seulement de concaténer les chaines de caractère signé. Alors j’ai pensé à les mettre dans une structure comme suit

struct packetUDP
{
unsigned short UDPportSrc;
unsigned short UDPportDest;
unsigned short UDPlength;
unsigned short UDPchecksum;
unsigned char Message[500];
};

Est-ce que c’est la bonne solution svp? Sinon comment je fais. Parce que j’ai pensé aussi à la fonction

void * memcpy ( void * destination, const void * source, size_t num );

J’ai très besoin de votre aide svp. Et merci pour votre temps.