Recherches variables de caractères

Bonjour,
J'ai dans une table MySql un champ nommé "Genre" qui contient 3 informations : (le genre, la sous-famille, la famille) présentée sous la forme suivante :
"VAF / Variété et chanson françaises ; 11V / Variété/Comédie musicale ; 1MC / Musique/Concerts"
ou encore
"FOO / Football ; 40F / Sports collectifs ; 4SP / Sports"
Pour mes recherches et mes affichages, j'ai besoin d'aller chercher des portions de ces informations, sachant que les longueurs sont variables..
Par exemple, si je souhaite rechercher la catégorie "Variété/Comédie musicale" ou afficher le titre "Sports collectifs".. les positions des caractères varient...
Je suppose qu'il faut cumuler plusieurs fonctions.. et j'avoue être un peu perdu...
Merci de votre aide..

Code:

---

Genre LIKE '%Sports collectifs%'

---

C'est bon exemple de modélisation insuffisante qui pousse à faire des requêtes sous-performantes...