Choix entre C++, C# ou autre?

Bonjour a tous,
oui encore une de ces questions récurrentes genre "je ne sais pas quoi choisir!!", je m'en excuse :).

Je voudrais programmer une application, qui traiterait de la vidéo (a partir de webcams ou vidéos déjà sur l'ordi) (en temps réel si possible), pour retransmettre les vidéos obtenues vers d'autres systèmes (comme des chats, des lecteurs distants ou autres).

Et donc je me demandais quel langage serait le plus approprié. Je voulais faire cela en c++ car c'est le langage que je connais le mieux, mais puisqu'il y aura pas mal de réseau par la suite, je me demandais si le C# ne serait pas plus approprié.

En fait, je me disais que pour prendre les bases d'un soft comme celui-ci, faire un chat avec webcam (on verra le son plus tard, chaque chose en son temps) en c++ (ou c#) serait un bon début. Donc si en plus des potentiels conseils vous n'auriez pas des liens pour des cours ou tutoriels (sur des chats w/ webcams), j'en serais reconnaissants.

Merci bien pour les futurs réponses (si il y en a ^^)
Eagl.