Programme "en attente" : comment structurer son code?

Bonjour,
Je dispose d'un programme non modifiable (appelé Programme 1 dans l'illustration ci-dessous) qui appelle de manière cyclique un fichier Lua.
Je désire pour ma part écrire un programme contenant des fonctions appelées par le fichier Lua à chaque fois qu'il est lui même appelé.

http://img443.imageshack.us/img443/885/illustration.jpg

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Je sais comment appeler une fonction depuis le fichier lua.

Ma question est la suivante :
Comment écrire mon programme pour faire en sorte que celui-ci, une fois lancé, "attende" les appels du fichiers lua et exécute la fonction appelée?

(Jusquà présent tous les petits programmes que j'ai eu à écrire n'étaient fait que pour s'exécuter une fois puis se fermer)