Projet GWT + App Engine

Bonjour,

Je suis en train de faire une application GWT + GAE (et une de plus ;)). Me voilà parti après avoir découvert la façon de faire (RPC, Datastoring ...). en revanche, j'ai pas envie de partir sur une mauvaise organisation, de mauvaises façons de faire.
1) Comment organiser mon projet entre la partie client et serveur et les classes qui sont partagées par les 2 ?
2) Dois-je utiliser des beans différents pour une même donnée ? Je m'explique, j'ai une donnée "employe", dois je avoir un bean pour ma couche service (sérializable pour être manipulée côté client également) et un autre bean pour que cette donnée "employe" soit persistente (couche Database) ?

Si vous avez des liens où me diriger pour prendre exemple sur un projet je suis preneur car je ne rencontre que des tutos qui expliquent qu'une partie.

http://blog.developpez.com/benwit/p9...tion-gae-avec/