Formulaire en jquery avec données php

Bonjour,
Je suis en train de réaliser un formulaire qui lui est en html, mais sa validation est en jquery.
L'utilisateur doit saisir son mail lors du formulaire, mais je voudrais vérifier que ce mail n'existe pas avant de l'enregistrer dans ma base de données, mais je ne sais pas du tout comment m'y prendre.
Voici un extrait de mon code :

Code:

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$(document).ready(function(){
 $("#submit").click(function(){	
	$('html,body').animate({scrollTop: 2}, 'fast');
		valid = true;
		if(($("#jour").val() == "") || ($("#mois").val() == "") || ($("#annee").val() == "") || ($("#adresse1").val() == "") || ($("#cp").val() == "") || ($("#ville").val() == "") || ($("#telephone").val() == "") || ($("#mail").val() == "") || ($("#poids").val() == "") || ($("#taille").val() == "") || ($("#nommed").val() == "") || ($("#prenommed").val() == "") || ($("#telmed").val() == ""))
		{
		$("#error").next(".error-formulaire").fadeIn().html("<br /><center> <img src='Attention.png'>&nbsp;&nbsp; » Erreur dans la saisie du formulaire</center>");
		valid = false;
		}
		else
		{
		$("#error").next(".error-formulaire").fadeIn().html("<br /><center>Votre inscription a été validée</center>");
		}
 
 
		if($("#adresse1").val() == "")
		{
			$("#adresse1").next(".error-message").fadeIn().html("<br />»Veuillez entrer votre adresse");
			valid = false;
 
		}
		else
		{
		$("#adresse1").next(".error-message").fadeOut();
		}
// suite permettant la validation du formulaire

Je récupères donc toutes mes valeurs grâce à ce code (post.php) :

Code:

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$adresse1 = $_POST['adresse1'];
$adresse2 = $_POST['adresse2'];
$adresse3 = $_POST['adresse3'];
$cp = $_POST['cp'];
$ville = $_POST['ville'];
$telephone = $_POST['telephone'];
$mobile = $_POST['mobile'];
$jour = $_POST['jour'];
$mois = $_POST['mois'];
$annee = $_POST['annee'];
$mail = $_POST['mail'];
$fax = $_POST['fax'];
$sexe = $_POST['sexe'];
$poids = $_POST['poids'];
$taille = $_POST['taille'];
$gs = $_POST['gs'];
$organes = $_POST['organes'];
$nommed = $_POST['nommed'];
$prenommed = $_POST['prenommed'];
$telmed = $_POST['telmed'];
$date_english = $annee.'/'.$mois.'/'.$jour;
$today = date("Y/m/d");
// requete insert

Quand j'essayes de mettre une vérification du mail dans cette page (post.php) cela ne m'affiche pas mon message comme quoi le mail existe déjà :

Code:

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			$select_secu_date = "SELECT USER_PHONE, USER_BIRDTHDAY FROM users WHERE USER_PHONE = '".$telephone."' AND USER_BIRDTHDAY = '".$date_english."'";
			$query_secu_date = mysql_query($select_secu_date);
			$nb_secu_date = mysql_num_rows($query_secu_date);
			if($nb_secu_date == 1)
			{
				echo "<center><strong>Num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone et date de naissance d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents dans la base de donn&eacute;es</strong></center>";
			}

Je ne sais pas si je suis bien claire... :?