Création de jeux iPhone

Bonjour,

Mon entreprise veut se lancer dans la création d'un jeu vidéo iPhone.

Je voudrais savoir si vous avez déjà fait ce genre de projet (un jeu basique avec par exemple des animaux qui se déplacent et qu'il faut attraper en appuyant dessus ce qui génère des points).
Combien de temps est-ce que vous pensez que ça prend et surtout, auriez-vous des conseils sur des framework ou autre à utiliser ?
J'ai déjà fait des applis mais seulement fonctionnelles du genre identification, soap services, affichage, etc... rien ne concernant le jeu vidéo...

J'ai acheté le bouquin cocos2d de ray wenderlich mais peut-être qu'il y a des moteurs que l'on peut trouver en open source ou d'autres moyens de développer assez rapidement le jeu sans trop connaître le C++ et autre.
J'ai aussi entendu parler de gamesalad creator...

Si vous avez des expériences à faire partager n'hésitez pas.

Merci :D