Comment protéger ma base de données

bonjour
je developpe actuellement un logiciel de gestion de stock en Java et j'utilise comme base de données Postgresql9 . mais j'utilise pgadmin3 pour accèder à ma base . Mais pour problème est que je voudrait empêcher l'accès de ma base à toute personne non autorisé. c'est vrai que pour le serveur par defaut il y a un mot de passe mais cela à mon sens ne suffit pas.
Mais tout le monde peut avoir accès à l'interface de pgadmin3. n'y aurait t'il pas un moyen de mettre un mot de passe pour acceder à l'interface de pgadmin3.

aussi voudrais je dployer mon application comment fermer ma base de données en ecriture.
merci