Il y a eu un sketch à ce sujet dans l'émission "26 minutes" :
Je vous conseille de le regarder il offre un point de vue intéressant.
En gros les industriels paient pour les études et il n'y a pas d'équipe scientifique qui a le budget pour vérifier les articles.
Je voulais juste rappeler des banalités :
- le sucre est vital (le cerveau en consomme)
- l'excès de sucre est transformé en gras par l'organisme (c'est pas vraiment ça, mais en simplifiant à l’extrême c'est presque ça)
- ce qui remplace le sucre dans les produits Light ou Zero est plus dangereux que le sucre
- tous les sucres ne se valent pas, si tu manges des fruits, du sucre blanc, du sucre roux, du sucre complet ce n'est pas exactement la même chose
- apparemment le même produit contient plus de sucre quand il est vendu aux USA que dans le reste du monde
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