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La différence est que rien ne sera injecté dans ton listservice donc il sera toujours null en l’état de ton code,
Pour revenir au code que tu as présenté au dessus avec le DAO, tu as plus vite fait...

jette un coup d'oeil ici et la
il n'y a qu'une implementation de datasource, mais n configurations possible donc le choix dépendra de l'annotation @Resouce que tu va mettre dessus avec l'appel jndi...